La apicultura

La apicultura es una actividad que sirve para extraer la miel que recolectan las abejas. Se necesita tener un buen equipo: velo, cepillo y ahumador. Para recolectar la miel se destapan las colmenas y se saca cuadro por cuadro para ver cual tiene miel y se coloca en una asa que no tenga abejas. Después  se cepillan los cuadros para que no quede ninguna abeja, después ya sin abejas se llevan a la casa de extracción (donde estan las cosas necesarias para sacar la miel de los cuadros). Es necesario que destapar las celdas para poder extraer la miel. Finalmente se devuelven los cuadros al lugar donde están las colmenas.abejas

A mi me gusta la miel y esta muy rica. He aprendido de la apicultura porque mi papa tiene abejas. en la actualidad el precio por kilo es de 41.50 pesos.

Descripción del Trabajo

Estas fueron algunas de las informaciones que obtuve a lo largo de mi investigación, sobre todo a partir de entrevistas a personas que conocen el trabajo del henequen (trabajadores de actuales):

Featured image
Un montón de pencas preparadas para ser raspadas.

El trabajo constaba de cortar la hojas del henequén, escorarlas de a 1000, para seguidamente sacarlas al camino para que un “truck” las vaya a buscar y las lleve a la máquina. Una vez en la máquina, se raspaban para obtener sosquil. Después, ya raspado el henequén (pencas) se lleva en “truck” hasta el tendedero para que se sequen (y poder hacer soga). Terminado el proceso de secado ya tenemos el sosquil. Este se lleva a una máquina para poder escorarlo y meterlo en tambos para que otra máquina pueda sacar el sosquil  transformarlo en soga. Por último, se pasa a otra maquina  que haga rollos de 100 metros o más.

¡Y ya tenemos el producto acabado y listo para vender y ser utilizado!

El Henequén en la Hacienda de Canicab

El henequén se dejó de trabajar aproximadamente en 1994 o 1995. La gente mayor sí sabe cuándo terminó pero todavía no hemos descubierto cuando empezó. A los empleados que trabajaban, su salario era de $24.00 a $30.00 semanales. El proceso del henequén era de la siguiente manera: pasaban las pencas del henequén por las desfibradoras que sirven para sacar el sosquil de las pencas. El sosquil es el hilo del henequén. El siguiente paso es secar el hilo y para ello utilizamos la secadora. Por último viene la prensadora, donde empacan el hilo y después venían los camiones para recoger los paquetes de hilo.

Foto0099Yo pienso que el henequén es una planta muy espinosa y grande y que es muy difícil de trabajar. El trabajo es muy cansado porque tienen que ir a buscar la penca en los planteles y después se lleva a la máquina a sancochar. Después, se lleva a las desfibradoras, que desgarran la penca para luego mandar el sosquil a secar. Por último, pasa a las empacadoras.

El sosquil, el hilo del henequén, se clasificaba en los niveles de A1 y A2. El A2 es más caro porque es de más calidad. Los trabajadores del henequén trabajaban en dos turnos. Los trabajadores veían que no les pagaban mucho y al haber cada vez menos trabajo, empezaron a emigrar de Canicab a Mérida, porque allí les pagan más dinero. Los dueños vieron que se fueron los trabajadores a otros lugares y los dueños empezaron a quemar los planteles, por la cual cosas ganan dinero por quemar los planteles.

Antes todo estaba barato y ahora los precios son más altos.

DSC01172

El trabajo de algunos ayeres

Algunas cosas de antesmujer torteando

El trabajo del henequén se hacía en la milpa. La señora que entrevistamos, Doña Trini, nos dijo que cuando ella trabajaba en la milpa les pagaban únicamente 10 pesos (lo que hoy en día cuestan unas galletas). Ni les alcanzaba para la semana. Por eso de que no les alcanzaba tenían que trabajar en otras cosas, sobre todo relacionadas con la alimentación de la familia. Como por ejemplo, preparar el nixtamal para tortear para que les alcance con el dinero. La señora nos comentó que ellos no tenían tiempo libre, porque se levantaban temprano para preparar el nixtamal para ya después ir a trabajar en la milpa, y ya después de que terminen en la milpa es cuando llegan en su casa otra vez para seguir torteando.

Pienso que este tipo de vida de antes que tenían las mujeres era un poco matadita. Una rutina dura.

Trabajo de las mujeres en casa

Las mujeres en casa hacían el trabajo, como ya mencioné preparaban el nixtamal. Además, ellas lavaban los trastes, lavaban la ropa, hacían el aseo en la casa después de venir de trabajar en la milpa y hacían la comida aunque ya estaban agotadas, para ya mañana despertar y hacer la misma rutina que la de siempre. Mucho trabajo!

Mi rutina

A día de hoy, nosotros los jóvenes nos levantamos y desayunamos. Después nos acostamos y vemos tele o salimos a jugar. Algunos ayudan un poco en casa pero menos que antes.

Prefiero mi rutina por que siento que es mas cómoda y no es tan matadita.

Las diferencias del trabajo entre antes y hoy

EL TRABAJO DE ANTES

Foto0097Antes en Canicab todo el mundo trabajaba en el henequén. Pienso que el trabajo del henequén era muy duro porque se tenían que cargar muchas pencas pesadas des de muy lejos, y les pagaban muy poco. Dice Doña Irma que ni les alcanzaba para la comida, la escuela, y todo lo demás (a la semana se ganaba como de 10 a 30 pesos, dependiendo del trabajo que hacías). A la vez, eran muy económicas las cosas que se vendían antes.

EL TRABAJO DE AHORA

AlbañilPues ahora no hay henequén. Las personas tienen otros trabajos como de albañil o de electricistas. La mayoría trabaja fuera de Canicab, sobre todo en Mérida. Ahora es mejor que antes porque se pueden ganar hasta 1600 pesos a la semana. Se gana más, pero también los trabajadores tienen que cargar, en lugar de pencas cargan cemento. Además, tienen que gastar dinero para el pasaje de Canicab a Mérida y después a las colonias. Está más caro todo lo que venden ahora. Se gana más pero todo está muy caro.

¿QUÉ ES MEJOR?

Pienso que el trabajo del henequén porque no tenían que gastar pasaje para irse a trabajar y se quedaban cerca de casa. Podían almorzar y tenían la oportunidad de ir a casa a bañarse. Pero antes no se podía escoger el trabajo y no había otros tipos de trabajo mas que el del henequén.

A mí me gustaría trabajar de maestro porque creo que es un buen trabajo.