La chaya

chayaLa chaya es una planta que en Canicab sirve para hacer comidas pero las hojas crudas de la  caya son tóxicas, así que hay que saber cocinarlas bien.

Unas recetas con chaya son:

La chaya con huevo:

Ingredientes:

2 tazas de hojas de chaya picadachaya con huevo

3 huevos

ajo

sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

En una sartén con poco aceite se fríe la chaya picada,se sazona con ajo,sal y pimienta al gusto. Se le agregan los huevos y se revuelve.

 

Refresco de chaya:

Ingredientes:

4 hojas de chayachaya con piña

3 o 4 limones

1 litro de agua y azúcar al gusto.

Preparación:

Se lavan las hojas de chaya y se licuan en un litro de agua,se ,le añade el jugo de limón y se endulza al gusto. Se toma frío.

Cómo rendía el dinero en Canicab

¿Alguna vez te has preguntado cómo era el dinero?

El dinero ha cambiado en muchas ocasiones. Antiguamente existían las monedas de un centavo, con lo que podías comprar cosas, ahora, intenta comprar con un centavo, ¡date cuenta cómo ha cambiado! Ahora necesitas un peso, antes con veinte centavos podías comprar galletas, dulces, tortillas, huevo, etc. En la actualidad, veinte centavos no son nada, necesitas tener cinco pesos o más dinero para comprar algo. El dinero ha cambiado, no solo en su valor sino también en su apariencia, tamaño, color y forma, como por ejemplo, el billete de veinte pesos no existía solamente habían unas monedas grandes de color bronce.

La semana santa

En la semana santa la gente acostumbra ir a misa para ver el viacrucis,  después de la misa sale una persona cargando la cruz y la pasea por toda la hacienda después regresa a la  iglesia y hacen otra misa, después de esa misa se invita a la gente a tomar pozole, luego de tomar su pozole hay gente que se va a emborrachar y otras a convivir en familia, otras se van a la piscina, otras al puerto y algunas al cenote y así acaba la semana santa.